O “Restaurante Solidário”, projeto piloto que tem por finalidade ajudar famílias em situação de pobreza iminente ou exclusão social, arrancou oficialmente ontem, com a assinatura de protocolos entre a Câmara Municipal de Coimbra, Cáritas Diocesana e dois estabelecimentos comerciais aderentes.
“Vivemos um tempo de novos pobres, de famílias que cortam na alimentação”, observou Maria João Castelo-Branco, vereadora com o pelouro da Ação Social, ao dar a certeza de que esta solidariedade será discreta, “não será uma caridade exposta” e consistirá numa refeição completa – sopa, prato principal e uma peça de fruta.
Enquadrado na responsabilidade social da autarquia, o programa alimentar “Restaurante Solidário” pretende, segundo a vereadora, alargar-se a cada vez mais estabelecimentos de restauração de Coimbra. Palavras que seriam depois reforçadas por João Paulo Barbosa de Melo, com o presidente da Câmara a desejar que o exemplo do Virabrasa e do Psicológico – os dois primeiros restaurantes a assinar o protocolo – seja seguido por muitos outros. De resto, há já um terceiro a aderir, o Gauchão.
(...) A crise, diria depois o edil, “tem alguns efeitos menos negativos, abre os olhos para o desperdício”, dando o mote à intervenção de Elvira Dias, responsável pelo restaurante Virabrasa, “sempre com dor de alma com a comida que não pode ser servida no dia seguinte e tem que se deitar fora”. Aliás, há três anos que o Virabrasa colabora com a Associação Integrar, doando-lhe alimentos. O psicológico enfrenta o mesmo problema de desperdícios, adiantou Rosa Alves, combatendo-o igualmente com doações.
O protocolo, que tem a duração de um ano, foi assinado pelas duas representantes dos restaurantes, pelo padre Luís Costa, representante da Cáritas Diocesana de Coimbra e pelo presidente da Câmara Municipal de Coimbra.
A.M.R. in Diário de Coimbra, 14 de Novembro de 2012
